Sichuan Opera

Sichuan Opera berasal pada akhir Dinasti Ming (1368-1644) dan awal Dinasti Qing (1644-1911). Dengan imigran membanjiri Sichuan, drama yang berbeda dibawa untuk mencampur dengan dialek lokal, budaya, musik dan tarian. "Wajah mengganti" adalah puncak dari Sichuan Opera. Dikatakan bahwa leluhurnya di Sichuan melukis wajah mereka untuk menakut-nakuti binatang liar. Sichuan Opera menyerap keterampilan kuno dan melakukan itu menjadi seni.

"Wajah Mengganti" adalah seni magis. Aktor mengganti lebih dari 10 masker dalam waktu kurang dari 20 detik! Dengan mengangkat tangan, mengayunkan lengan atau melempar kepala, aktor menggunakan topeng yang berbeda untuk menunjukkan emosi yang berbeda, mengekspresikan perasaan tak terlihat dan tidak berwujud melalui terlihat dan nyata masker. Dari hijau ke biru, merah, kuning, coklat, hitam, gelap dan emas, masker ini menunjukkan ketakutan, ketegangan, kemarahan, dan sebagainya.

 
Sichuan Opera menguasai Peng Denghuai berubah 14 masker dalam 25 detik, dan kembali ke empat masker setelah mengungkapkan wajah aslinya. Ini adalah rekor Guinness Dunia terbarunya, melanggar salah satu sebelumnya. Hari ini hi-tech digunakan untuk meningkatkan seni tradisional. Dan wajah modern diundang ke atas panggung. Sichuan Opera, seperti hot-pot dan masakan Sichuan, sangat menarik, kaya dan baik hati.

Suku Yi (彝族）

Suku Yi adalah satu suku di Cina, tapi mereka juga tingga di Thailand dan Vietnam. Di Cina, 8 juta suku Yi terutama tinggal di Sichuan, Yunnan, dan Guizhou. Suku Yi berbicara dalam bahasa Yi, bahasa terkait erat dengan Burma, dan menulis dengan aksara Yi. Suku Yi juga merupakan kelompok etnis terbesar di Sichuan. Sebenarnya, pemerintah Sichuan telah mendirikan daerah otonom khusus untuk suku Yi.

Untuk saya, itu sangat menarik untuk mengetahui suku Yi adalah animis. Sebagai animis, suku Yi berdoa leluhur, api, bukit, pohon, air, bumi, langit, angin, dan hutan. Magic sangat penting untuk suku Yi dalam kehidupan sehari-hari mereka. Itu digunakan untuk meminta hujan dan berkah, memaki mushh, dan mengembangkan hubungan dengan roh. Mereka percaya naga melindungi desa terhadap roh-roh yang jahat. Namun, naga Yi berbeda menbandingan dengan naga dalam budaya suku Han di Cina. Tradisi suku Yi lain yang menarik adalah mereka mengorbankan seekor babi atau domba di depan pintu untuk menjaga hubungan dengan roh sesudah orang meninggal.

Liburan terbesar untuk suka Yi adalah Torch Festival. Liburan itu berlangung selama 3 hari dari tanggal 24 Juni di kalender lunar. Konon, torch menyimpan suku Yi dari binatang jahat dan membawa panen ke desa Yi. Festival memiliki banyak kegiatan termasuk menari, bernyanyi, minum, gulat, dan balap kuda...dll.

Naik Haji ke Lhasa

Di Tibet, baik melalui jalan, kadang-kadang kami melihat beberapa orang mengetuk kepala ke Holy Land Lhasa. Bahkan di seluruh dunia, hal itu sebuah pemandangan yang unik.

Mengetuk kepala perawakan tinggi endemik untuk Buddhisme Tibet. Dan itu adalah upacara penting bagi orang percaya yang saleh. Umumnya, orang-orang percaya berbaju penjepit pada lutut, pendahulu menggantung pakaian bulu. Mereka mengetuk kepala setiap tiga langkah dari kampung halaman ke Holy Land Lhas.  Mengetuk kepala perawakan tinggi adalah tes sulit untuk semua orang dan memiliki banyak peraturan. Pertama-tama, orang-orang percaya berdiri dengan posisi yang tepat dan melafalkan sutra. Lalu, percaya harus memiliki sikap zen, mengangkat tangan atas kepala, dan berjalan selangkah. Kemudian, menjaga sikap zen, meletakkan kedua tangan di depan dada, dan berjalan selangkah lagi. Setelah itu, mengetuk kepala perawakan tinggi, dan berdiri. Orang-orang percaya ulangi proses itu sampai mereka tiba di Lhasa.

Selama perjalanan, mereka tidak dapat memiliki aktivitas hiburan. Beberapa orang bahkan tidak berbicar. 

OK ... Cuaca

Kota saya di Cina mendapat salju sekali atau dua kali setahun, dan tentu saja kota tidak menjadi putih. Jadi, ketika saya pertama kali pindah ke Madison pada tahun 2011, saya sangat bersemangat tentang musim dingin. Saya ingat itu pada bulan November ketika Madison mendapat salju pertama tahun 2011. Aku menelepon seorang teman yang berasal dari Chicago dan saya berteriak di telepon "salju turun sekarang!" Teman saya begitu tenang dan hanya menjawab "Oh, hanya menunggu sampai tahun depan dan lihat apakah kamu masih ini bersemangat untuk melihat salju ..." Dan dia benar. Sekarang, saya hanya berharap musim semi bisa datang secepat-cepatnya! Saya sangat lelah dari semua salju.

 

Bandingkan dengan Madison, kampung Chengdu lebih panas. Terdingin tahun adalah bulan Januari dan Februari, tetapi suhu masih di atas 0 derajat. Chengdu hujan banyak di musim dingin, seperti di Seattle dan Portland di musim dingin. Kadang-kadang orang marah ketika hujan adalah non-stop. Dan itulah mengapa orang-orang di Chengdu merasa hebat setiap kali itu cerah dan cinta untuk pergi keluar.

Namun, kadang-kadang saya merasa seperti musim dingin di Madison lebih baik daripada di Chengdu karena pemanas di rumah. Di China, tempat hanya di sebelah utara Sungai Yangtze memiliki pemanas. Sayang sekali Chengdu adalah di selatan. Ketika itu hujan, itu sebenarnya lebih dingin di Chengdu daripada di Madison di musim dingin.

Mudik di Cina

Mudik Lebaran ternyata bukan hanya terjadi di Indonesia. Pada Tahun Baru di Cina juga. 

Bagi sebagian besar masyarakat China, kesempatan mudik pada tahun baru merupakan saat yang paling ditunggu-tunggu karena hanya bisa dilakukan setahun sekali. Berkumpul bersama dengan keluarga di rumah adalah tradisi yang panjang dan turun-teturun. 

Karena itu, tidak mengherankan jika setiap orang Cina yang pindah ke kota-kota besar ingin and mencoba pulang bersamaan saat Tahun Baru Cina menjadi dekat. Pada proses mudik terjadi gelombang migrasi besar-besaran dari satu tempat ke tempat lain. Setidaknya sekitar 700 juta orang atau lebih dari separuh penduduk Cina melakukan mudik dengan berberapa transportasi mulai dari bis, kereta, pesawat udara hingga sepeda motor.

Dengan jumlah pemudik besar,mudah untuk membayangkan betapa sulit untuk menangani semua pemudik sekaligus untuk kota-kota besar, seperti Beijing, Shanghai, Chengdu, Guangzhou dan sebagainya. Beda dengan pemudik di Indonesia yang mayoritas hanya berasal dari Jakarta.

Menurut Regulator Penerbangan Cina, di sektor penerbangan telah dilakukan penambahan sebanyak 14 ribu penerbangan dan penjualan tiket sejak akhir tahu 2012. Sementara, di sektor perkeretaapian telah dilakukan penambahan operasionalisasi kereta menjadi sekitar 4,100 kereta per hari mengangkut sekitar 235 juta orang.

Menurut saya, saya merasa sangat beruntung karena sebagian besar keluarga saya tinggal di kota yang sama sehingga keluarga saya tidak perlu menikuti pemudik selama tahun baru Cina.

Makanan Istimewa di Chengdu

Chengdu, ibukota Provinsi Sichuan, adalah pusat ilmu pengetahuan dan teknologi, perdagangan, pusat bisnis dan transportasi, dan pusat komunikasi di daerah barat daya. Chengdu mewarisi warisan kota yang paling mendalam di Asia. Selama lebih dari 2,000 tahun, Chengdu belum berganti nama dan lokasi. Chengdu adalah sekota sejarah nasional dan dianugerahi gelar “Land of Abundance”.

Chengdu adalah salah satu dari hanya dua kota di dunia yang sudah diakui sebagai "Kota Gastronomi" oleh UNESCO.

Hotpot

Seiring dengan makanan ringan yang lebih kecil, hotpot di Chengdu sangat populer. Ada toko hotpot yang terletak di bagian yang lebih tua dari Chengdu dekat jalan Chunxi. Potongan-potongan daging dan sayuran yang sangat kecil sehingga mereka akan memasak sangat cepat. Pada musim panas, sayuran biasanya dimakan di hotpot, dan di musim dingin daging dan sayuran yang lebih berat seperti kentang yang digunakan. Jenis hotpot sangat pedas, tapi enak. Sebagian besar pot yang digunakan dalam hotpot dibagi menjadi dua bagian. Satu setengah penuh dengan minyak pedas, dan lainnya penuh dengan sup untuk orang-orang yang tidak bisa makan makanan pedas.

Ma La Tang

Ini adalah cara terbaik untuk menguji makanan pedas Anda makan kapasitas. Restoran ini memiliki mangkuk besar cabai pedas dan rempah-rempah lainnya mengambang dalam sup di atas api. Anda memilih sebagai sate banyak daging atau sayuran seperti yang Anda inginkan, dan kemudian memasak mereka dalam pot sendiri. Biasanya akan ada semangkuk minyak wijen, saus tiram, dan bawang putih untuk mencelupkan makanan dalam untuk menghilangkan kepedasan.

Chao Shou (Chengdu Wonton)

Chao Shou Wontons juga diisi dengan daging babi dan sayuran, perbedaannya adalah bahwa adonan sangat tipis dan kue disajikan dalam sup. Ada dua jenis sup tersedia: pedas, atau tidak pedas. Masing-masing membuat rasa hidangan yang sama sekali berbeda.

Erjie Tu Ding (Kelinci Merah)

Hidangan ini dibuat dengan daging kelinci digoreng dalam minyak cabai merah, gula, daun bawang, dan kacang. Hal ini sangat enak, dan berwarna merah karena minyak cabai merah yang dimasak masuk. 

Mitos

 
Mitos adalah hal-hal yang orang percaya, tapi tidak benar. Saya pikir orang-orang dari negara-negara yang memiliki sejarah panjang dan banyak masyarakat indigenous memiliki mitos lebih dari negara-negara lainnya. Kedua, orang-orang yang sangat religius percaya pada mitos lebih dari ateis.

Di cina, orang-orang percaya pada berbagai macam mitos. Misalnya, itu salah untuk menempel sumpit ke dalam mangkuk. Sebenarnya, saya tidak tahu sampai saya pergi ke Singapura pada tahun 2009. Keluarga dan teman-teman saya tidak memberitahu saya sebelumnya, dan saya melakukannya waktu saya kecil. Tetapi di Singapura, teman saya panik ketika dia melihat saya menempel sumpit dalam mangkuk saat menunggu hidangan lainnya. 

Contoh lain, orang-orang cina percaya Anda perlu memakai sesuatu hal yang warnanya merah kalau tahun itu kelahiran Anda. Saya lahir pada tahun Naga, dan tahun ini tahun Naga. Jadi, saya memakai gelang yang merah sepanjang tahun untuk daulat.